Holundergelee schnell und einfach gemacht

[Jessi]

Holundergelee kann man auf diese Weise schnell und einfach machen.

3/4 l Holundersaft
1 kg Gelierzucker 1:1
Saft einer Zitrone

Holundersaft, Gelierzucker und den Zitronensaft kalt vermischen und zum Kochen bringen. Bei straker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
Fertig.

Noch ein Tipp. Manchmal geliert Holunder schwer. Deshalb ist es wichtig die Saftmenge genau einzuhalten und die Kochzeit nicht zu überschreiten.

Vielleicht habt Ihr ja auch ein noch paar Rezepte.
Jessi